...e la Cantina riapre i battenti, pronta ad accogliere le nuove uve.
Dalle notizie che ci giungono dalle nostre campagne, il 2008 ci darà una vendemmia in linea con i quantitativi previsti dal disciplinare di produzione del Bardolino, e buona - in alcuni casi molto buona - nella qualità.
E ciò nonostante il fatto che quest'anno la gestione dei vigneti sia stata complicata un po' ovunque anche nel Veronese da attacchi fungini di peronospora e oidio, che oltre a costringere i viticoltori ad una costante azione di difesa, imporrà loro di operare anche una severa selezione al momento della vendemmia stessa.
Quanto alla grandine che lo scorso luglio ha interessato certe zone dell'area di produzione del Bardolino, siamo stati fortunati: nessuno dei vigneti dei nostri soci è stato colpito. Pertanto la quantità di uve per il Bardolino, come detto, rientrerà nella norma, mentre nell'area del Custoza sarà leggermente più abbondante.
Le operazioni di raccolta inizieranno per i nostri Soci nella prima settimana di settembre: le prime ad entrare saranno le uve precoci, come lo chardonnay.
La vendemmia 2008 proseguirà poi fino alla fine di ottobre.
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