Non c'è dubbio che il Bardolino sia uno dei vini più versatili che si possano trovare; tuttavia, quando le temperature si alzano e la voglia di cibi freschi e leggeri aumenta, l'abbinamento ideale per un pasto d'estate è quello con le bollicine.
Da qualche giorno nel nostro punto vendita è arrivato uno dei nostri vini di maggior successo: il Bardolino Chiaretto Spumante Doc.
Uno spumante freschissimo, dall'invitante color rosa carico, i profumi floreali e di piccoli frutti rossi e dolci, il sapore lungo e fruttato.
Perfetto come aperitivo o con gli antipasti, può restare in tavola anche con gli altri piatti, perchè fa un'ottima figura sia con paste leggere con ragù bianco o sughi di pomodoro, sia con contorni di verdure e piatti unici, come la classica "caprese" (pomodoro fresco, basilico e mozzarella), sia, ovviamente, con pietanze a base di pesce o molluschi.
Per chi ama l'esotico, il Chiaretto Spumante si accompagna molto bene con il sushi; per chi vuole osare, gli chef stellati del Lago di Garda consigliano abbinamenti con il tartufo nero estivo (lo scorzone).
Per i tradizionalisti, niente di meglio della pizza...
Commenti