CANTINA DI CASTELNUOVO DEL GARDA
Es war 1958 als sich einige der besten Weinbauern des Hinterlandes des Gardasees entschlossen sich in einer Genossenschaft zu vereinigen um die lokale Weinerzeugung besser aufzuwerten. Heute, die über 250 Gesellschafter der Weinkellerei von Castelnuovo del Garda bewirtschaften mehr als 1100 Hektar Weinberge. Diese liegen in einer Hügellandschaft südöstlich des Gardasees in einem Gebiet mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung (DOC) von Bardolino,Custoza und Lugana. Sie erstrecken sich über die Gemeinden von Castelnuovo del Garda,Sandrà, Sona, San Giorgio in Salici, Palazzolo, Peschiera, Sommacampagna, Cavalcaselle,Colà, Lazise und Bardolino. Die Firma verarbeitet jedes Jahr zirka 180 Tausend Doppelzentner Trauben, wovon fast dieGesamtmenge aus den Weinbergen kommt die im Register eingetragen sind und dem oben erwähnten DOC entsprechen.
Der Rest ist für die Produktion von Wein nach geografisch typischer Indikation (IGT) bestimmt.Die Vorgänge der Weinherstellung, Affination und Abfüllung werden in der Weinkellerei vorgenommen die sich über eine Gesamtfläche von mehr als 20 Tausend Quadratmeter erstreckt. Dort befindet sich auch der Direktverkauf wo alle Weine der Kellerei erworben werden können.
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Weinkellerei Cantina di Castelnuovo del Garda
Die Firma verarbeitet jedes Jahr zirka 180 Tausend Doppelzentner Trauben
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