Terre di Castelnuovo

Valpolicella Ripasso DOC

Uve: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara 

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata

Sottosuolo: terreni ferrosi su marne calcaree 

Dati analitici: gradazione alcolica 13.50% vol.

Maturazione: 4 mesi in botti da 50 ettolitri

Caratteristiche organolettiche:

• Colore: rosso rubino intenso;

• Bouquet: ricco ed intenso con sentori di ciliegia;

• Sapore: robusto, armonico e vellutato.

Temperatura di servizio: 16-18°C

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