Bardolino Superiore D.O.C. Classico Pra dell’Albi

Uve: Corvina veronese, corvinone e rondinella

Classificazione: Classico Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Sottosuolo: colline moreniche dal sottosuolo argilloso e calcareo

Affinamento: 6 mesi in botti da 50 hl

Dati analitici: gradazione alcolica 13.00% vol.

Caratteristiche organolettiche:
• Colore: rosso rubino intenso;
• Bouquet: caratteristico con profumi di frutta rossa matura;
• Sapore: pieno, vellutato ed armonico con note di frutti rossi e frutta secca con un equilibrio tra tannini e consistenza acida;

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Adatto a piatti di carne come pollo al curry, costine con salsa barbecue, lasagne al forno, risotto al tartufo, pulled pork.

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