Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Fossa Granara Riserva

Uve: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Sottosuolo: calcari marnosi bianchi o bianco-rosati

Affinamento: 36 mesi in botti

Dati analitici: Gradazione alcolica: 15,5% vol.

Caratteristiche organolettiche:
• Colore: rosso granato;
• Bouquet: intenso e etereo con note di amarene sotto spirito
• Sapore: vellutato, robusto e armonico

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Vino perfetto per la selvaggina, i brasati, gli arrosti, le lasagne, o piatti della tradizione veneta come la “Pastissada de caval” e i bigoli al ragù d’anatra.

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