Ca’ Vegar
Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Fossa Granara Riserva
Uve: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara
Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Sottosuolo: calcari marnosi bianchi o bianco-rosati
Affinamento: 36 mesi in botti
Dati analitici: Gradazione alcolica: 15,5% vol.
Caratteristiche organolettiche:
• Colore: rosso granato;
• Bouquet: intenso e etereo con note di amarene sotto spirito
• Sapore: vellutato, robusto e armonico
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Vino perfetto per la selvaggina, i brasati, gli arrosti, le lasagne, o piatti della tradizione veneta come la “Pastissada de caval” e i bigoli al ragù d’anatra.
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