Terre di Castelnuovo

Garda D.O.C. Spumante BRUT

Uve: Garganega, Trebbiano Toscano, Trebbianello e Cortese

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata

Sottosuolo: colline Moreniche dal sottosuolo argilloso e calcareo

Maturazione: 4 mesi in acciaio

Dati analitici: gradazione alcolica 11.50% vol.

Caratteristiche organolettiche:
• Colore: giallo paglierino;
• Bouquet: intenso ed aromatico con note floreali;
• Sapore: aromatico e fresco.

Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamenti:
Si abbina con pietanze leggere e delicate, come antipasti sia di mare sia a base di affettati o verdure, come uova e asparagi o prosciutto e melone. Noi lo consigliamo con l’insalata di branzino affumicato con mango e frutta secca.

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