Merlot Corvina Veneto IGT

Uve: Merlot – Corvina

Classificazione: Veneto Indicazione Geografica Tipica

Sottosuolo: colline moreniche dal sottosuolo argilloso e calcareo

Affinamento: 4 mesi in acciaio

Dati analitici: Gradazione alcolica: 12.50% vol.

Caratteristiche organolettiche:
• Colore: rosso rubino brillante;
• Bouquet: vinoso, piacevolmente intenso con sentori di frutta a bacca rossa;
• Sapore: armonico, morbido, pieno e corposo con note di pepe verde.

Temperatura di servizio: 18-20°C

Abbinamenti: Vino da tutto pasto: antipasti a base di salumi, formaggi erborinati o a media-lunga stagionatura, primi piatti a base di carne, risotti ai funghi porcini o al radicchio, arrosti, bolliti, grigliate, carni bianche e rosse, selvaggina. Da provare con faraona con pancetta e arancia.

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