Terre di Castelnuovo
Pinot Grigio Rosè delle Venezie D.O.C.
Uve: 100% Pinot Grigio
Classificazione: Delle Venezie Denominazione di Origine Controllata
Sottosuolo: colline Moreniche dal sottosuolo argilloso e calcareo
Dati analitici: gradazione alcolica 12.00% vol.
Maturazione: 3 mesi in acciaio
Caratteristiche organolettiche:
• Colore: rosa molto chiaro;
• Bouquet: delicato e fruttato;
• Sapore: fresco con note di lampone.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: I suoi tratti gustativi lo rendono perfetto in abbinamento a piatti di pesce, sia caldi che freddi. I sughi di pesce al pomodoro si abbinano bene con questo Pinot Grigio, ideale grazie all’acidità a sgrassare l’untuosità anche per pesci più grassi come il tonno e salmone.
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