Terre di Castelnuovo

Pinot Grigio Rosè delle Venezie D.O.C.

Uve: 100% Pinot Grigio

Classificazione: Delle Venezie Denominazione di Origine Controllata

Sottosuolo: colline Moreniche dal sottosuolo argilloso e calcareo

Dati analitici: gradazione alcolica 12.00% vol.

Maturazione: 3 mesi in acciaio

Caratteristiche organolettiche:
• Colore: rosa molto chiaro;
• Bouquet: delicato e fruttato;
• Sapore: fresco con note di lampone.

Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamenti: I suoi tratti gustativi lo rendono perfetto  in abbinamento a piatti di pesce, sia caldi che freddi. I sughi di pesce al pomodoro si abbinano bene con questo Pinot Grigio, ideale grazie all’acidità a sgrassare l’untuosità anche per pesci più grassi come il tonno e salmone.

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