Terre di Castelnuovo
Prosecco D.O.C. Spumante Extra Dry
Uve: 100% Glera
Classificazione: Denominazione di Origine Controllata Spumante Extra Dry
Sottosuolo: colline Moreniche dal sottosuolo argilloso e calcareo
Maturazione: 4 mesi in acciaio
Dati analitici: gradazione alcolica 11.50% vol.
Caratteristiche organolettiche:
• Colore: giallo paglierino tenue;
• Bouquet: profumi di pera Williams cui si accompagnano sentori di fiori di narciso;
• Sapore: fresco e morbido
Temperatura di servizio: 8-10°
Abbinamenti: Si accompagna a cruditè, ideale per primi di mare e di terra. Da provare spaghetti cicorie e salsa di acciughe.
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